甜菜根汁对耐力运动表现有益。 富含的硝酸盐在体内转化为一氧化氮（NO），能有效扩张血管，增加肌肉血流量和氧气输送。虽然对最大摄氧量（$\text{VO}_2\max$）绝对值的提高存在争议，但大量研究证实其能显著提升氧气利用效率（运动经济性），从而延迟疲劳，延长高强度运动时间，助力跑者、骑行者等耐力运动员实现更佳成绩。

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本报告深入分析了马拉松运动员每周一次高强度负重深蹲（杠铃）训练对运动表现的复杂影响。核心益处包括显著提升跑步经济性、通过增强下肢和核心力量来预防运动损伤，以及优化神经肌肉控制。然而，主要风险在于可能导致过度训练、恢复不足，并需警惕因肌肉增加导致的体重管理挑战。为了最大化深蹲的积极作用，报告强调训练应遵循周期化原则，在休赛季重点发展力量，在赛季中以维持为主。同时，建议将深蹲（如3-6RM）与增强式训练相结合，以提高力量向跑步的特异性转移。结论强调，深蹲是一把双刃剑，必须在科学规划和充分恢复的前提下，才能有效辅助马拉松运动表现。

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空气污染（PM2.5、臭氧等）对耐力运动员（铁人三项、马拉松等）的影响尤其严重，因为长时间、高强度运动会使污染物摄入量增加$10 \sim 20$倍，直接损害健康和运动表现。

核心影响分析:

1. 对呼吸系统的直接损害: 污染物（如PM2.5）刺激气道，引发炎症和支气管收缩，导致运动员的肺功能下降（FEV1、PEF降低），呼吸不适感增加（Giles & Koehle, 2014）。
2. 降低运动经济性与VO2max: 臭氧等污染物会损害肺部气体交换效率，降低最大摄氧量（VO2max），并增加亚最大强度运动时的心率和能耗，使效率变差（Cutrufello et al., 2012）。
3. 心血管系统压力增大: 污染物引起血管内皮功能紊乱、自主神经失衡，增加心血管系统的额外负担和风险（Brook et al., 2010）。
4. 成绩下滑与疲劳加速: 综合以上因素，高污染环境下运动员维持目标配速的时间缩短，耐力表现下降。流行病学研究显示，比赛日高污染浓度与完赛时间延长显著相关（Marr & Ely, 2010）。

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酸清片（碳酸氢钠）和甜菜根汁（硝酸盐）对长距离耐力运动表现有不同影响：酸清片通过缓冲乳酸，提升$3\% \sim 7\%$的高强度无氧表现（适用于冲刺），但有胃肠道风险。甜菜根汁转化为一氧化氮，降低氧耗$5\% \sim 10\%$，优化有氧耐力经济性（适用于匀速马拉松/骑行）。长距离运动员可联用，但需根据强度需求和精准计时（赛前$1 \sim 3$小时服用）进行周期化使用，并提前测试胃肠耐受度。

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