豆浆中“雌激素”对训练有影响？
本文科学分析豆浆中雌激素（大豆异黄酮）对运动员的潜在影响。研究表明，普通饮用量（每日1-2杯，约25-50mg异黄酮）不会对男性睾酮和肌肉合成产生临床显著的负面影响。主要的争议点在于长期高剂量（＞80mg/天）可能干扰女性月经周期。文章提供了安全摄入阈值（≤100mg异黄酮/天），并建议运动员理性看待，避免浓缩异黄酮补剂，乳糖不耐者可安全将豆浆纳入日常运动营养方案。
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选择豆浆或牛奶的营养策略
本文详细解析牛奶（乳清+酪蛋白）与豆浆（大豆蛋白+大豆异黄酮）的营养区别及其在耐力运动员（马拉松、铁三）训练中的选择策略。牛奶因其完整蛋白质和3:1糖蛋白比，优先推荐用于赛后恢复。豆浆则凭借抗炎作用、低饱和脂肪及无乳糖特性，更适合日常训练及乳糖不耐受人群。运动员应采取混合使用策略，并在赛后选择低脂牛奶或强化豆浆+BCAA以最大化恢复效率。