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分类 运动营养学 下的文章

碳酸饮料对长距离耐力运动员(如马拉松、铁人三项)的运动表现影响弊大于利。其主要风险包括引发胃部胀气、延迟胃排空、高渗透压失衡加剧脱水,以及长期影响骨密度。本文分析了碳酸饮料的负面作用,同时也提及在赛末冲刺阶段咖啡因的有限益处。建议运动员优先选择等渗电解质饮料及咖啡因胶作为科学替代方案,避免将碳酸饮料作为常规运动员补给。

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豆浆是零添加天然高蛋白,豆奶是钙强化便携版,两者都是运动员营养餐中优秀的植物蛋白来源。本文详细解析了豆浆与豆奶的核心差异,并提供了运动员运动早餐的精准搭配策略:增肌期选高蛋白无糖豆奶+全麦,减脂期用无糖豆浆+燕麦,耐力赛前则以低糖豆奶+香蕉实现 30g 碳水+10g 蛋白的快速补给。科学利用豆制饮品,助力增肌减脂与赛前补能。

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贝果因其先煮后烤的制作工艺,成为运动员的“天然能量胶面包”,提供 GI≈70 的中速碳水,保障 3-4小时持续能量。它具有低脂、高蛋白(9-11g)且便携耐放的优势,能作为万能碳水基盘。本文提供了贝果在晨训前(原味+蜂蜜)、长距离(迷你贝果+电解质)和力量训练后(全麦+希腊酸奶)等阶段的搭配策略,并附带上海购买地图及自制升级方案,指导运动员科学利用贝果提升表现。

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冲绳饮食法以红薯、糙米和海藻为核心,以其“低热量高营养”和“八分饱”理念著称。对长距离耐力运动员(如马拉松、铁三),该饮食提供低GI碳水(缓释能量)、姜黄素抗炎、Omega-3 心血管保护等多重益处,能有效延长续航,加速肌肉恢复,从而提升耐力表现。文章详细解析了冲绳饮食对运动员的四大助力及实战改良方案,指导运动员实现天然抗炎和能量供给优化。

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地中海饮食法以天然植物性食物、橄榄油和鱼类为基础,为长距离耐力运动员(如马拉松、铁三)提供优秀的营养支持。该饮食模式通过复杂碳水化合物保障持久能量,富含 Omega-3 和抗氧化剂,能显著加速抗炎恢复、减轻肌肉酸痛,同时维护心血管健康,从而有效提升耐力表现。文章详细解析了地中海饮食的核心特点及其对运动员的实践建议。

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运动员能吃菜包和肉包吗? 简述菜包与肉包组合作为运动员营养餐的可行性与营养价值分析。该组合提供高效碳水化合物和蛋白质互补,适合赛后快速恢复。但需警惕高饱和脂肪、高钠及微量元素不足的短板。文章深入解析了热量、脂肪、钠含量,并提供了改良方案(如瘦肉馅、全麦皮)及更优的替代组合,指导运动员科学地将包子纳入训练饮食。

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巨无霸汉堡可充当运动员营养餐中的“应急能量包”,提供约 25g 蛋白质和 50g 碳水化合物,利于赛后30分钟的黄金窗口期快速补能。但其高达 30g 的饱和脂肪和 1200mg 高钠极易引发炎症和水肿。本文建议运动员每月食用≤1次,紧急情况下必须“去酱去芝士”以减低风险。日常训练餐仍应以鸡胸肉、全麦、蔬菜的组合为核心。

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运动员训练前饮用 3-6 mg/kg 的冰/热美式咖啡,能通过咖啡因有效提升运动表现:耐力可延长 10-15%,爆发力提高 5-8%。本文详细分析了咖啡因的作用机制、冰/热美式的选择时机(高温降温、寒冷预热)及风险。强调必须严格进行剂量控制,遵循周期性使用原则,睡前6小时禁饮,并搭配电解质,确保提效不翻车。

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牛丼是高效的“明治版蛋白快充”,能在15分钟内提供约 30g 蛋白质和 100g 碳水化合物,且富含铁、B12。它非常适合运动员营养餐,用于赛后恢复和快速回补糖原。但需警惕传统版高糖高钠的隐患。本文建议运动员选择瘦牛/鸡胸肉、糙米并使用减盐酱油进行改良,每周可食用≤3次,搭配蔬菜升级为高效恢复餐。

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荠菜大馄饨是“江南春季能量包”,其荠菜能有效补钙抗氧化,传统版提供 20g 蛋白质与 45g 碳水,适合运动恢复。然而,传统做法脂肪高、汤底钠高。本文深入分析了馄饨的营养价值,并提出运动员营养餐的改良方案:更换为鸡胸/虾仁馅、全麦皮、无盐骨汤,推荐训练后1小时食用,以实现快速回补糖原、低脂、补营养的多重目标。

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