本文从耐力运动爱好者的角度，深入分析港式叉烧肉的营养价值。叉烧肉提供优质蛋白质助力肌肉修复，富含血红素铁预防运动性贫血，但其较高的钠、脂肪与糖含量需引起注意。文章提供了健康食用建议，包括搭配全谷物与蔬菜、选择瘦肉改良腌料，并控制摄入频率与分量，帮助运动者在享受美味的同时优化饮食策略。[...]